A Tokinoka Blended Whisky az egyik legismertebb japán kézműves tétel, amely az „idő illatát” – a Tokinoka szó jelentését – hivatott megragadni. A White Oak Distillery, az Eigashima Shuzo cég leányvállalata, 1919-ben kapta meg Japán első hivatalos whiskylicencét. A Tokinoka a hagyományos japán precizitás és az európai hordóhasználat mesteri ötvözete. A whisky különböző malt és grain whiskyk keverékéből készül, amelyeket japán tölgyfában (mizunara), valamint amerikai bourbonhordókban érlelnek. Illatában finom virágos, mézes és mandulás jegyek érezhetők, kortyolva pedig selymes, könnyed textúrájú ital bontakozik ki. Az ízvilágban a méz, vanília, pörkölt dió és friss alma dominál, háttérben egy leheletnyi fűszerrel. A lecsengés közepesen hosszú, lágyan édeskés és frissítően tiszta – minden kortya a japán esztétika esszenciáját közvetíti. Gyártói információ: A White Oak Distillery Hyogo prefektúrában található, Akashi városában. Az Eigashima Shuzo több mint 100 éves tapasztalattal rendelkezik a szeszesital-gyártásban, a Tokinoka pedig a japán kézműves whisky finom egyensúlyának egyik legszebb példája.